Jag kan rekommendera Linux Mint. Snyggare och mer "färdigt" än Ubuntu direkt vid installation.
Mint med siffror efter är Ubuntubaserade så all info du hittar om Ubuntu kan du använda på Mint också.
Mint 11 finns som Gnomeversion och en lättviktig LDXE som passar bra till äldre datorer.

http://www.linuxmint.com/