Om du inte är familjär med vi-editorn så går det lika bra att ansluta till boxen via FTP och editera /etc/fstab den vägen i t.ex. Anteckningar i Windows.

Eller ett kanske ännu enklare sätt att bläddra bland/editera dina filer på boxen (cred till Ibrahim här på forumet):
http://i.imgur.com/0Xkq68E.gif